ROI FERNÁNDEZ

Augas de Galicia reclama a Transición Ecológica analíticas adicionales que confirmen que los nitratos del agua proceden de fuentes ganaderas

En un escrito remitido a la Dirección General del Agua argumenta que existen once puntos de la demarcación hidrográfica Galicia-Costa donde no hay certezas de que la contaminación no proceda de núcleos urbanos o polígonos. Reclama la elaboración de un nuevo mapa de zonas vulnerables en base a esos nuevos estudios, que también está haciendo la comunidad

M.C.

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¿Lubina al albariño? Lo mejor de la cocina en una lata de conservas

Las conserveras gallegas fueron las primeras en demostrar que la lata es el recipiente ideal para acoger los mejores productos del mar de Galicia y ahora vuelven a hacerlo con platos más elaborados, listos para ser consumidos: lubina, untables, cocido gallego, huevas de erizo, algas e incluso grelos tienen cabida en estos recipientes. Y, además de sanos, son todos platos de cinco tenedores

M. Alfonso